Активизировавшиеся в преддверии Нового года диетологи покусились на святое — салаты с майонезом. Традиционные оливье, мимозу, крабовый и селедку под шубой предлагают заменить на салаты с авокадо и фрукты.

Новогоднее обжорство — такая же часть традиции, как елка, бой курантов и речь президента. Тем более что в этом году из-за пандемии большинство россиян снова встречают праздник дома.

Чтобы уменьшить страдания от переедания, диетологи советуют плотно поужинать 31 декабря в обычное время, а Новый год встречать с легкими закусками, десертами и мандаринами.

Мандарины - самые популярные новогодние фрукты

© Pixabay

«Изобильные столы для многих являются частью новогоднего праздника. В таких случаях я рекомендую накрыть стол и поужинать празднично в привычное для ужина время. Дальше, если застолье продолжается, оставить на столе легкие закуски в виде фруктов, легких овощных салатов или просто нарезанных свежих овощей и порционных десертов», — рассказала РИА Новости специалист по лечению избыточного веса и ожирения.

Салат оливье

© Антон Новодережкин / ТАСС

Что касается традиционных сложных салатов с майонезом, к ним следует относиться как ко вторым блюдам, а не как к закускам. А чтобы меньше съесть — надо больше пить. Но не алкоголь, а воду, домашний лимонад или морсы. «Прием воды в течение дня, перед застольем и во время еды позволит насытиться меньшим объемом пищи», — поясняет специалист по правильному питанию.