В России появится ГОСТ по бананам сорта Musa, который вступит в силу с 1 марта 2026 года. Эта информация содержится в документе, опубликованном на сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. Впервые вводится стандарт на бананы в стране. Новый стандарт классифицирует бананы по качеству на три категории: экстра, первый и второй классы, а также определяет требования к плодам. Руководитель Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов прокомментировал новость: «Нас держат за идиотов».

«У меня вот иногда такое впечатление, что население нашей страны, и в том числе людей, которые занимаются определенным видом бизнеса, в последнее время держат, мягко сказать, за идиотов. Потому что пришли какие-то новые чиновники, будем говорить так, новая эра молодых активных, которые просто берут, смотрят, что было 15-20 лет назад, думая о том, что у всех уже амнезия, и вкручивают всё старое под видом нового. Лично моё мнение, как человека, который долгое время был связан с поставкой овощей и фруктов, завоз бананов упирается в цену. Чем дешевле, тем больше везут. Не более того. Все самые лучшие бананы, везутся в Европу и в США. Поэтому вводим мы ГОСТ, не вводим мы ГОСТ, глобально от этого ничего не меняется, кроме как определенных дополнительных документов для ввоза товара на территорию России», — поделился эксперт.

Кисть бананов должна содержать не более одного плода с обрезанной плодоножкой. Фрукты должны иметь легкий огуречный аромат и выделять млечный сок при разрезании. Длина бананов экстра-класса должна быть не менее 20 см, первого класса — не менее 19 см, второго — не менее 14 см.

В кисти должно быть не менее четырех бананов экстра-класса и столько же первого класса, а количество бананов второго класса — не менее трех штук.

Позже Росстандарт уточнил для РБК, что ГОСТ 35258-2025 «Бананы свежие. Технические условия» распространяется на свежие бананы сортов Musa группы ААА и не запрещает ввоз продукции длиной менее 14 см. При этом стоит отметить, что ГОСТ не является строго обязательным для выполнения; он носит рекомендательный характер и служит ориентиром для производителей. В отдельных случаях ГОСТы могут стать обязательными, если они упоминаются в законах, контрактах или технических регламентах.

«Давайте честно, вот есть мини-бананы. Они у нас под этот ГОСТ пойдут или нет? Они всегда были дорогими, в три раза дороже, чем простые. Как это устроено в Европе? Вот вы когда приходите в европейский магазин, у вас все стоит калиброванное. Огурцы, помидоры, яблоки. Везде калибр. Это размер яблок. Чем яблоки больше по размеру, тем калибр больше, тем они дороже. Вот можно просто-напросто взять и сказать, как в европейских магазинах. Меньше, чем калибр 70-90 или еще какой-то мы просто-напросто принимать не будем и продавать не будем. Выкидывайте в помойку, отдавайте кому хотите. Производителям. Но мы же все-таки живем в России. Мы живем по другим нормам, на мой взгляд. И у нас потребитель любит, в хорошем смысле этого слова, покопаться, выбрать себе яблочки. Благо такая возможность долгие годы и десятилетия у нас уже есть. Тебе не кидают в пакет всё подряд, как это было в СССР. Ты подошел, говоришь, три килограмма яблок. Тебе накидали, что там накидали, что попалось, то попалось. Поэтому, на мой взгляд, вот всё, что касается сельхозпроизводителей, ГОСТы, стандарты, калибры и так далее, мы придём в конечном итоге, как мы всегда говорили, там везде всё продаётся пластмассовое. Оно одинаковое, оно прям огурчик к огурчику, помидорчик к помидорчику. Мы здесь на территории России не можем себе такое позволить, потому что тогда у нас все фермеры и все производители просто пойдут под откос», — рассказал Виноградов.

Как считает эксперт, разница в размере овощей, выращенных не фермах в России, положительно влияет на вкус. Кроме того. Сразу видно: плод выращен в естественных условиях.

«Не все могут производить помидорку к помидорке. И давайте честно, помидорка к помидорке, это тоже влияет в том числе и на вкус. На мой взгляд, для России эта ситуация абсолютно не подходит, потому что у нас много земли, у нас много людей, и как раз помидоры разного калибра, разного вида, они дают и вкус, и нестандартность нашу, то есть ты понимаешь прекрасно, что это с поля, ты прекрасно понимаешь, что это не с какой-то там теплицы, зимой и летом одним цветом. Поэтому вот эти ГОСТы на сельхозку, на мой взгляд, и калибры абсолютно не нужны», — отметил Виноградов.