Детский врач Дмитрий Казаков поделился, каким образом можно организовать сбалансированный завтрак для школьников, чтобы поддерживать их энергию и концентрацию на протяжении учебного дня. В беседе с Lenta.ru Казаков порекомендовал включать в завтрак клетчатку, белок и сложные углеводы. Среди подходящих выборов он предложил:

• Цельнозерновой тост с сыром, индейкой и огурцом
• Яйцо с овсяной кашей долгой варки и ягодами
• Гречневую кашу с молоком и фруктовый салат с натуральным йогуртом без сахара

Казаков советует отказаться от глазированных хлопьев и каш быстрого приготовления, отдавая предпочтение цельнозерновым крупам. По его мнению, такие продукты могут вызвать резкие скачки уровня сахара в крови, что опасно быстрой утомляемостью.

В беседе с «Краснодарскими известиями» Светлана Хан, врач-методист ГБУЗ ЦОЗиМП, подчеркнула, что единого «эталонного завтрака» не существует. Она считает, что завтраки должны состоять из сложных углеводов, белкового продукта и фруктов, ягод или овощей. Хан предложила варианты:

• Овсяная или гречневая каша с яйцом и ягодами
• Цельнозерновой хлеб с омлетом и овощами
• Натуральный йогурт или творог с овсяными хлопьями и фруктами

Хан не рекомендовала завтрак, состоящий исключительно из сладких хлопьев, выпечки и сладких напитков, так как такой набор содержит меньше белка и клетчатки и быстрее приводит к голоду. Если у ребёнка по утрам нет аппетита, она советует пересмотреть его режим, возможно, он слишком поздно ужинает и ложится спать.

Ранее аналитики провели исследование, чтобы выяснить, как часто россияне покупают школьные принадлежности в последний момент. Подробности можно найти в материале RT.