Одна из причин, почему я прекратил путешествовать по России - это охрененные цены за отвратительный сервис. (с) puerrtto

Россия с точки зрения путешественника - страна относительно малоинтересная: колоссальные расстояния при относительно низкой плотности достопримечательностей. 80% России это скучные равнины, 95% городов - однообразная советская застройка, 50% страны практически недоступны из-за отсутствия дорог (север), другие интересные части страны (Камчатка, Сахалин и проч) труднодоступные из-за дорогих авиабилетов и последующего отсутствия инфраструкруты на местах. (с) puerrtto

Масштабы такого явления как «анти патриотизм» в современной России просто поражают!...Сейчас в тренде не просто ругать все русское (российское, советское), но в самых уничижительных словах и выражениях, брызгая ядовитой слюной и пуча глаза плевать на все-все-все, что связано с Россией… Один и тот же предмет может обладать абсолютно одинаковыми свойствами, но если он сделан в Европе - все будут его хвалить... а если в России - все ругать... И никакой адекватной оценки, основанной на свойствах самого предмета в отрыве от геополитики! (с) enia

(Туризм) у нас действительно не слишком развит и удобен...(с) enia

Вот эти два мнения двух очень уважаемых путешественников вызвали в жизнь данный пост. Я не буду говорить о сфере туризма по России в целом. На высказывания типа "Россия с точки зрения путешественника - страна относительно малоинтересная" я просто не могу адекватно отвечать в силу полнейшего несовпадения картины мира. Хотя один раз уже делала подборку в ответ на нечто подобное, но только по городам. Тема гостиниц подробнейшим образом освещена в комментариях к тому посту, из которого брала первую цитату, тема транспорта очень запутанная и неподъемная (хотя мне кажется удалось убедить enia, что билеты во Владивосток существенно дешевле, чем она думала). Поэтому я напишу по теме, где у меня есть материал: о питании в ракурсе путешествий. Что нужно путешественнику от питания? Мои приоритеты таковы:

1. Быстро и комфортно. Первое понятно, ко второму относится чистота, благоприятный микроклимат (зимой тепло, летом нежарко), относительная тишина (без гремящей музыки), отсутствие хамства и очевидной недоброжелательности со стороны персонала, чистый и доступный (нет очереди) туалет.

2. Качество еды. Это стоит вторым номером, потому что с недоброкачественной едой не имела дела ни разу, а вкусно - скорее дополнительный бонус. Но важно, чтобы горячая пища (или хотя бы чай) была действительно горячей.

3. Цена. Это последний приоритет, потому что на фоне московских цен я ни разу не сталкивалась тем, что показалось бы мне откровенно дорого (с учетом того, что в путешествии нет такой уж строгой финансовой дисциплины). А недешево, недорого или очень дешево - это мне не очень важно.

Так вот, за весь не очень маленький опыт поездок по России последних лет я вспомнила лишь один случай, когда мы хотели поесть (с учетом этих критериев) и не смогли. Это было в городе Юрьев-Польском, где хорошее (по отзывам и виду) кафе оказалось занято на обслуживание группы, другое кафе отпугнуло отсутствием как публики, так и персонала и гремящей музыкой, а третье имело такой вид, что мы рискнули только мороженое заказать. И даже мороженое было на редкость невкусным.

Был еще один случай, когда заказанные блинчики оказались оладьями, а на стене был замечен таракан, но в целом практически все точки, которые мы посещали в русской провинции, вышеприведенным критериям не только соответствуют, но и превосходят их.

Поэтому для обзора я выбрала девять питательных мест по следующим критериям:
- Это не Москва, не Петербург и не Московская область.
- У меня есть фотографии интерьеров, пусть не самые удачные.
- Все эти точки в каком-то смысле являются "самыми...": это точки в самом северном, южном, западном и восточном пункте наших путешествий последних лет; также я выбрала самую дорогую, самую дешевую, самую плохую, самую красивую и "просто хорошую" точку. Все они посещались в 2009-13 гг., описания сделаны по горячим следам, взяты в основном с сайта Турбина, где я их о них писала. Сумма счета, если она указана - на двоих.

Да, и на всякий случай. Опыт заграничных поездок у меня есть, так что сравнивать я могу. Другое дело, что сравнение по четким критериям все-таки затруднительно. Тем более, что заграница - тоже разная. Поехали!

Самая северная точка, она же самая маленькая (менее 10 000 жителей) и самая нетуристская: Ленинградская область, Новая Ладога, кафе "Встреча". Нам очень понравилось это простенькое кафе — быстро, чисто, вкусно, душевно. Довольно большой выбор как напитков-десертов, так и горячих блюд. Правда не все есть в наличии, но отсутствующие блюда искупаются доброжелательностью персонала. Хороший выбор рыбных блюд (похоже, что свежевыловленных из Ладожского озера), но почти все они делаются на заказ (то есть надо ждать). То, что не на заказ, очень достойно.

Ели: Рыба (та, что не на заказ) с шампиньонами, мороженое "кока-кола".

Самая южная точка, она же самая вкусная: Кисловодск, кафе "Долина роз".

Вообще от Кисловодска воспоминания - как от праздника желудка. Из трех посещенных точек выбрано простенькое уличное кафе с откровенно прихрамывающим обслуживанием (в других с этим сильно лучше), потому что только там мы брали шашлык - и это незабываемо. Так же, как и овощная нарезка, отведав которую ты понимаешь, как же мы - жители средней полосы, обделены вкусом нормальных овощей.

Из проблем: на некоторые блюда существует минимальный вес порции (меньше брать нельзя) — например, на шашлык — 350 граммов, нарезка овощей — 400 граммов (и того, и другого нам с лихвой хватило на двоих). Радушия мы не почувствовали, а чтобы выпроводить нас (мы были перед закрытием), был выключен телевизор, хотя передача, которую мы смотрели, уже заканчивалась. Но это мелочи по сравнению с удовольствием сидеть на веранде, любуясь вечерним парком и вдыхая его ароматы и наслаждаясь ужином.

Счет: 800 с небольшимм рублей на двоих.

Первое фото - само кафе, второе - вид от столика.

Самая западная точка: Балтийск, кафе "Жемчужина".

Кафе хорошо расположено, кормит добротно, быстро и дешево.

Ели: мясо по-балтийски, рыба по-балтийски.

Счет: 500 рублей с чаевыми и небольшим количеством спиртного (замерзли!).

На втором фото - вид из окна.

Самая восточная точка, она же - самая креативная: Владивосток, "Кофейка" (фаст-фуд).

От фаст-фуда в этом заведении демократичные цены и прилавок, вдоль которого ходишь с подносиком. Ассортимент и качество блюд для фаст-фуда — на пятерку.

Приятным дополнением является барная стойка, где можно взять свежесваренный кофе и десерты по весьма привлекательным ценам, а также оригинальный интерьер с советской атрибутикой. Если добавить центральное местоположение и круглосуточную работу, то остается только сказать: всем бы городам по такому заведению.

Самая дорогая точка: Тверь, пивной ресторан "Люблин".

Мы его посетили с двумя коллегами в рамках полуделовой поездки. Выбрали его для нас местные партнеры, которые, по-видимому, сочли его наиболее достойным местом для обеда москвичей. Про этот ресторан могу сказать только хорошее: вкусно, приятный интерьер, быстрый, но ненавязчивый сервис. Но вот цены - на уровне не самых дешевых московских заведений. По-видимому, "принимающая сторона" несколько переоценила материальное благополучие москвичей-бюджетников.

Тем не менее одной из моих коллег удалось пообедать на 300 рублей (суп, второе, морс), другая, оказалась более голодной, и ей пришлось выложить 650. Мне мой обед обошелся в 500 рублей (суп, горячая закуска, морс, кофе).

Самая дешевая точка, точнее, оптимальное соотношение цена-качество: Переславль-Залесский, пиццерия "Пиноккио".

Вообще в Переславле питание неважно: точки, рассчитанные на туристов, нас не привлекли, да и немного их. К счастью, у нас была карта, где мы нашли эту пиццерию, чуть в стороне от туристских троп и очевидно рассчитанную на местных. Точка достаточно простая — самообслуживание (но никаких очередей: подходишь, делаешь заказ, когда блюдо готово, подходишь и забираешь), частично разовая посуда, при этом безупречно чистая (что в Переславле увы далеко не везде встречается), недушная и с вполне приятной атмосферой. Помимо хорошего выбора пиццы, в меню кофе, соки десерты, мягкое мороженое. Пицца готовится здесь же и очень вкусная!

Ели: пицца (вполне достаточно одной на двоих, мороженое, вода).

Счет: 200 рублей (2009 год).

Самая плохая точка: Вышний Волочек, ресторан "Цна".

Ничего особенно плохого в ней нет, но какой-то не очень приятный осадок остался. Мы туда зашли, увидев вывеску "Кофе-хаус", а оказались в ресторане, точнее, в ночном клубе, который днем работает как ресторан. Судя по вывешенным фотографиям и грозным предупреждениям о том, что администрация может отказать в посещении, это довольно "крутое" место в масштабе города. Между тем, цены для столичного жителя просто смешные (2010 год): кофе — 26 рублей (правда нам принесли за 60, по-видимому, подсчитав как за двойной), салаты (невкусные) — в пределах 80 рублей. Меню довольно обширное, но мы оценить его не смогли, ограничившись кофе и салатами.

Самая красивая точка, она же - точка с лучшим выбором: Смоленск, Пироговая "Самовар" и кофейня "Донна Клара" (они же - на верхнем фото). 

Эти две точки имеют общий вход с улицы и общую "концепцию". Самообслуживание, очень приятная обстановка и потрясающие интерьеры. Можно взять еду в одном отсеке, а кофе и десерт - в другом. Мы предпочли сначала поесть в пироговой, потом пойти пить кофе. Глаза разбегаются, цены для москвичей смешные - в общем, давно я так не жалела об ограниченной емкости моего желудка.

Наконец, точка, которая не попала ни в одну категорию "самая", но запомнилась как очень хорошая и душевная. Брянск, ресторан "Понтиле".

Здесь мы не торопились и пришли посидеть и хорошо поесть, что и получили. Ресторан очень качественный во всех отношениях: еда (вкусная и хороший выбор), оформление, сервис (обслуживание не показалось медленным).

Цены существенно ниже, чем в Москве, уровень — точно не хуже.

Ели: пасту. Счет: 1200 руб.

Выводов не будет, надеюсь их сделают читатели.