Профессор токсикологии Михаил Кутушов отметил, что некоторые продукты питания могут существенно способствовать восстановлению функции печени. Среди таких продуктов он выделил кефир, капусту, сельдерей, оливковое масло, куркуму, ягоды и цикорий. Об этом пишет издание «Доктор Питер».

Согласно словам эксперта, капуста способствует очищению печени от токсинов и улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Сельдерей, содержащий эфирные масла, нормализует работу печени и предотвращает её ожирение. Оливковое масло благодаря содержанию ненасыщенных жирных кислот полезно не только для печени, но и для сердечно-сосудистой системы, защищая организм от окислительного стресса. Куркума, стимулируя выработку желчи, улучшает функцию печени и замедляет канцерогенные процессы.

Кефир способствует нормализации обменных процессов и ускорению метаболизма; его лёгкое желчегонное действие поддерживает желчный обмен в норме. Ягоды, такие как черника, малина и клюква, благодаря своим антиоксидантам защищают печень от повреждений. Цикорий, по мнению Кутушова, снижает уровень холестерина и триглицеридов, что способствует улучшению функционирования и здоровья печени.