В этом году Масленичная неделя начнётся 24 февраля и продолжится до 2 марта, а православная Пасха будет отмечаться 20 апреля. На эти праздники принято готовить традиционные блюда вроде блинов, для изготовления которых необходимы мука и яйца. Популярны в эти дни красная икра, джемы и куличи.

Такие продукты пользуются повышенным спросом в праздничные дни. Это подтвердил доктор экономических наук и профессор Института экономики Российской академии наук Олег Сухарев в интервью изданию «Абзац».

Эксперт отметил, что рост спроса на икру, муку, яйца, джемы и сливочное масло в преддверии Масленицы и Пасхи может повлиять на увеличение их стоимости. Цены в данных категориях могут подняться на 10% и более, в зависимости от уровня производства и состояния товарных запасов.