Производители хлеба предупредили ретейлеров о повышении с августа цен на свою продукцию на 7−12% из-за подорожания сырья, упаковочного материала и транспортировки.

В сети продуктовых супермаркетов «Верный» заявили, что поставщики объясняют рост цен повышением стоимости маргарина на 38%, а упаковочного материала — на 40%.

В других сетях, таких как X5 Group, «Магнит» и «Дикси», жаловаться на поставщиков не стали, однако несколько производителей хлеба неофициально подтвердили газете «Коммерсант», что с августа действительно индексируют оптовые цены на свою продукцию.

Президент Российского союза пекарей Алексей Лялин пояснил, что за последний год все виды сырья для производства хлеба подорожали в несколько раз, хотя сам хлеб — всего на 1 рубль год к году. С ним согласен директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев. Гендиректор БКХ «Коломенский» Дмитрий Козлов заметил, что на рост себестоимости хлеба также повлиял дефицит персонала в отрасли.

Хлебомакаронный комбинат © URA.RU/TASS

При этом в Минсельхозе предпосылок для роста цен не увидели. Сырье, по данным чиновников, на самом деле дешевеет: например, стоимость пшеницы третьего и четвертого классов после недавнего введения таможенных пошлин снизилась на 7,2% и 5,9% соответственно. Кроме того, указали в Минсельхозе, для стабилизации цен на хлеб производители получают госсубсидии.

Напомним, в конце июня производители хлеба уже прогнозировали рост цен на свою продукцию, но тогда озвучивались другие причины, в том числе новый разрабатываемый ГОСТ для предприятий хлебопекарной отрасли Евразийского экономического союза.

Ранее «Ридус» писал, что по прогнозу доцента кафедры финансов и цен РЭУ имени Плеханова Марии Долговой цены на продовольственные товары перестанут расти в августе-сентябре этого года.