Рекордная жара минувшего лета больно ударила по французским виноделам. По прогнозам, производство вина во Франции упадет до почти 70-летнего минимума после изнурительных волн тепла, иссушивших виноградники.

Согласно оценкам, опубликованным в среду министерством сельского хозяйства Франции, общий урожай на уровне 35 миллионов гектолитров будет на 2% меньше довольно посредственного прошлогоднего урожая и на 14% ниже среднего показателя за 2021–2025 годы.

Международная организация виноградарства и виноделия, которая отслеживает мировую статистику по производству и потреблению вина, сообщила, что в прошлом году во Франции был зафиксирован самый низкий уровень производства с 1957 года.

Могло быть хуже. Последствия экстремальных летних температур частично смягчились недавними дождями и сокращением обрабатываемых площадей, которые в прошлом году были уменьшены на 1,9% на фоне падения мирового спроса на вино. Экспорт французских вин и спиртных напитков падает, что негативно сказывается на торговом балансе страны в сфере продовольствия.

В некоторых южных регионах, уже пострадавших от жары в 2025 году, тем не менее, в этом году наблюдался рост производства. В Бордо, несмотря на 5-процентное сокращение обрабатываемых площадей, ожидается, что производство увеличится на 10% по сравнению с 2025 годом, хотя это все еще на 11% ниже среднего показателя за 2021–2025 годы.

В юго-западном регионе рост составляет около 12%, что по сути означает возвращение к среднему показателю за предыдущие четыре года.

Региону Шампань повезло меньше, поскольку виноградарям пришлось собирать урожай исключительно рано. Впервые в этом году сбор урожая там завершился в сентябре, при этом производство сократилось вдвое по сравнению с прошлым годом и средним показателем за пять лет.

Производитель шампанского из Шампани Клод Мандуа сообщил в интервью The Guardian, что собрал три четверти среднего урожая по объему, однако «с точки зрения визуального качества и вкуса урожай оказался отменный».

В Бургундии и регионе Божоле прогнозируется снижение объемов производства на 30% по сравнению со средним показателем за последние пять лет.

«Такого уровня неоднородности я никогда раньше не встречал», — сказал изданию Жером Деспей, председатель консультативного совета по виноделию государственного агентства FranceAgriMer и виноградарь из южного департамента Эро.

По его словам, виноградные лозы на юге стали более устойчивыми к климату, поскольку предыдущие периоды сильной жары заставили виноградарей адаптировать методы управления виноградниками, такие как оставление большей части листьев для защиты винограда. Южные регионы также выиграли от майских дождей.

Министерство и представители отрасли в целом подчеркнули «отличное состояние» урожая, который был свободен от грибков и других заболеваний, связанных с влажностью.