Дзен
Телеграм
Большинство сушеных фруктов нисколько не уступают свежим в своей питательной ценности и оказываемой организму пользе. Кроме того, они не проигрывают и во вкусе. При этом их намного проще добавлять во многие блюда, не переживая за потерю витаминов и сочности.
Но есть и другие причины чаще употреблять сухофрукты. Мы выделили пять самых важных.
Отличный перекус
Сухофрукты прекрасно подходят для того, чтобы быстро перекусить. Они дают много энергии, и их удобно брать с собой. При желании к фруктам можно добавить орехи. Это позволит увеличить содержание белка и полезных жиров в вашем приеме пищи и сделает его более питательным.
Высокое содержание витаминов и минералов
Сушеные фрукты содержат огромное количество витаминов и минералов, которые практически не теряются в процессе их высушивания. Они богаты: калием, магнием, железом, фосфором, витаминами А, С, D и группы B. Поэтому, если вы испытываете недостаток витаминов, стоит чаще употреблять сухофрукты. Можно есть их сами по себе, а также добавляя в каши, творог или выпечку.
Улучшение пищеварения
Многие сухофрукты помогают улучшить пищеварение и обмен веществ, а также устранить некоторые расстройства желудочно-кишечного тракта. Лучше всего с этими задачами справляется чернослив. Однако употреблять его стоит с осторожностью: в больших количествах он действует, как сильное слабительное, а также не рекомендован людям с сахарным диабетом и ожирением.
Профилактика заболеваний
Сухофрукты часто используют для профилактики различных заболеваний из-за их богатого витаминно-минерального состава. Они укрепляют иммунную, сердечно-сосудистую и дыхательную системы, зрение, улучшаю состояние кожи и волос. Но не стоит забывать, что в них содержится и большое количество сахара, поэтому в их употреблении нужно знать меру.
Фрукты — прекрасный антидепрессант
Если у вас часто плохое настроение, чувство усталости и подавленности, то некоторые сухофрукты могут помочь вам справиться с этим. Например, сушеные бананы, вишня, финики и цукаты из ананаса. Они спасут вас от хандры, а также улучшат концентрацию, снимут усталость и укрепят иммунитет.
