В столичном ресторане «Белуга» стоимость самого дорогого завтрака в России составляет 72 тысячи рублей. Эта новость вызвала волну возмущения среди россиян, которые сочли цену чрезмерной. В ответ на критику журналистка Саша Сулим представила список дорогих столичных бранчей, вновь привлекая внимание общественности. Издание «Лента.ру» провело разбор того, из чего складывается стоимость этих эксклюзивных утренних трапез.

В начале октября стало известно о самой дорогой позиции в российском ресторане — «Завтрак бурлака» за 72 тысячи рублей. Для сравнения, средняя заработная плата в России в 2024 году составила 85 017 рублей. В состав роскошного завтрака входят килограмм осетровой икры, литр водки, картофель с укропом и маслом, а также маринованные белые грибы. Среди прочих ингредиентов: малосольные огурцы, яйца с майонезом, нарезной батон, черный хлеб, консервы, расстегай, оладьи и килька. Набор подается на деревянном подносе, с икрой в центре, окруженной закусками, хлебом и спиртными напитками.

Саша Сулим составила рейтинг самых дорогих завтраков в России. В него вошел «Метрополь Амбассадор» — бранч в отеле «Метрополь», расположенном в центре Москвы, по цене 14 тысяч рублей на человека. Это предложение включает разнообразные блюда, неограниченное количество высококлассных алкогольных напитков, живую музыку и розыгрыш призов для гостей.

Еще одним примером дорогого бранча стал Le Grand Brunch в ресторане «Турандот», стоимостью 16,9 тысячи рублей на человека. В программу входят блюда европейской и азиатской кухни от шеф-повара и алкоголь без ограничений на протяжении пяти часов.

В завершение рейтинга представлен завтрак в «Кафе Пушкинъ». Блюда, предлагаемые здесь, варьируются от доступных до престижных, как, например, рисовая каша за 595 рублей и 30 граммов белужьей икры за 17 100 рублей.

Общественная реакция на этот рейтинг была бурной. В комментариях пользователи выразили скептицизм относительно сочетания блюд и высоких цен. Они иронично замечали о литре водки на завтрак и бедности угощений, наряду с насмешливыми вопросами о том, сколько стоит лишь увидеть эти деликатесы издалека.

Дорогие позиции меню остаются популярными во всем мире. Например, в США набирает популярность подача икры с руки. Помимо этого, в Нидерландах меню пополнил бургер The Golden Boy, в состав которого входят элитные ингредиенты, такие как вагю, белый трюфель, белужья икра, и стоимостью в 6000 долларов.

В России также предложили эксклюзивную доставку блюд на дом, стоимостью до 10 миллионов рублей. В сентябре 2023 года в Москве можно было заказать частную доставку сета из шести блюд, которые готовились на месте командой поваров.

Предприниматель и сооснователь приложения GoldenEgg Фарид Абиев отметил, что такие предложения побуждают людей платить за уникальные впечатления. Россияне выбирают необычные гастрономические события как часть культурной жизни, отказываясь от покупки материальных благ в пользу незабываемых эмоций.