На гастрономической площадке "Рыбный рынок", организованной в рамках X Восточного экономического форума (ВЭФ), рестораторам удалось реализовать продукцию на сумму почти 8 миллионов рублей. Об этом сообщила агентству ТАСС первый вице-губернатор и председатель правительства региона Вера Щербина.

Вера Щербина отметила: "С 2024 года организация гастрономической площадки станет задачей правительства Приморского края. Одной из основных наших целей является демонстрация возможностей приморской кухни гостям форума. Затраты региона на проведение Рыбного рынка представляют собой инвестиции в популяризацию дальневосточных брендов. Благодаря презентации лучших блюд нашей кухни, рестораторам удалось реализовать продукцию почти на 8 миллионов рублей, что подтверждает высокий уровень популярности проекта среди гостей и поддерживает репутацию качества, предлагаемую предприятиями общественного питания Приморья".

Она также подчеркнула, что в 2024 году блюда готовились профессиональными поварами Приморья, а в 2025 году к ним присоединились коллеги из Чукотки. Посетители ВЭФ получили возможность насладиться авторскими блюдами из местных продуктов, таких как минтай, гребешок, краб и оленина.

X Восточный экономический форум прошел во Владивостоке с 3 по 6 сентября. Главной темой мероприятия стало "Дальний Восток: сотрудничество во имя мира и процветания". В рамках деловой программы форума было проведено более 100 тематических сессий, разделенных на 7 основных блоков. В форуме приняли участие свыше 8,4 тысячи представителей из 75 стран и территорий.