В 2025 году среднестатистическому россиянину требовалось 25 минут работы, чтобы заработать на порцию салата оливье, в то время как порция "сельди под шубой" стоила 31 минуту труда. Эти данные предоставлены потребительской панелью "Ромир" и находятся в распоряжении ТАСС.

"В 2025 году, чтобы приобрести порцию салата оливье в России, необходимо было затратить 25 минут работы, тогда как для "сельди под шубой" требовалось 31 минута", — говорится в представленном докладе.

Жители Москвы оказались в более выгодном положении благодаря более высоким зарплатам, по сравнению с другими регионами страны. На одну порцию салата оливье москвичи тратили лишь 11 минут рабочего времени, а на "сельдь под шубой" — 15 минут, что в 3-3,5 раза меньше затрат, необходимых в некоторых регионах.

Так, в Приволжском федеральном округе жителям приходилось работать 37 минут на порцию оливье и 44 минуты на "сельдь под шубой" — это самые высокие показатели по России. В Сибирском федеральном округе ситуация складывалась несколько лучше: там потребуется 22 минуты труда на приготовление салата оливье и 32 минуты на "сельдь под шубой", отметили эксперты.

Согласно аналитическим данным, в Северо-Западном федеральном округе на одну порцию салата оливье затрачивается 27 минут работы, а на "сельдь под шубой" — 29 минут.

Исследование, проведенное потребительской панелью "Ромир", включало расчеты средней стоимости порции каждого из готовых салатов. Эти расчеты основывались на данных Росстата о среднемесячных заработках россиян за период с октября 2024 года по сентябрь 2025 года. Затем определялось, какую часть заработной платы занимает покупка каждого салата, и это значение переводилось в рабочее время в рамках стандартной 40-часовой рабочей недели. Исследование охватывало всю страну и отдельные округа: ЦФО, СЗФО, ПФО, СФО, а также Москву.