В Роскачестве предупредили о возможных рисках для здоровья при употреблении просроченной домашней консервации. В беседе с RT специалисты раскрыли сроки хранения таких продуктов для россиян.

Эксперты отмечают, что сроки хранения зависят от типа продукта и метода консервации. Например:

• Соленые и маринованные овощи, упакованные в герметичных банках, могут храниться около двух лет.
• Маринованные овощи с уксусом следует использовать в течение одного года.
• Квашеная капуста, по рекомендациям ведомства, должна быть съедена в течение восьми месяцев с момента приготовления.
• Лечо и овощная икра хранятся до десяти месяцев.
• Варенье и компоты сохраняют свою пригодность к употреблению в течение одного года.
• Для маринованных и соленых грибов срок хранения аналогичен.