Эксперты Роскачества рассказали о влиянии такого популярного блюда, как паста, на здоровье человека и окружающую среду.

По мнению специалистов федерального агентства, правильное употребление пасты не может оказать негативного влияния на организм. Она является важным источником сложных углеводов, которые нормализуют пищеварение и обеспечивают равномерное высвобождение накопленной энергии.

Паста является ключевым компонентом множества диет, в том числе средиземноморской, которая положительно влияет на здоровье человека, — гласит пресс-релиз «Роскачества».

По данным ФАН, специалисты отметили, что паста снижает уровень холестерина в организме. Она содержит полезную для женщин фолиевую кислоту и белок, жизненно необходимый для профессиональных спортсменов.

Как сообщает «360», в релизе «Роскачества» отмечено также, что производство пасты оказывает минимальный негативный эффект на экологическую обстановку.

Как ни странно, наибольшее воздействие на окружающую среду оказывает итоговый процесс приготовления пасты для подачи к столу, на него приходится 38% углеродного следа этого продукта, — сообщают эксперты ведомства.

Полезные эффекты пасты проявляются при ее правильном приготовлении. Паста должна быть сделана из муки твердых сортов пшеницы — именно в ней содержится благоприятная для здоровья комбинация углеводов и белка.