В летний период для организации приятного отдыха на природе стоит выбирать молодые и свежие вина, избегая употребления выдержанных и крепленых десертных видов, сообщили РИА Новости в Роскачестве. В наше время пикники, как правило, не предполагают сложных гастрономических изысков.

Чаще всего для такого времяпрепровождения берут:

• фрукты,
• сэндвичи,
• мясные и сырные нарезки,
• выпечку и зелень.

Такой несложный продуктовый набор требует подобных по духу вин — молодых и свежих, пояснила руководитель "Винного гида России" Олеся Латышева. Ее слова приводятся в официальном сообщении. В то же время крепленые десертные вина, из-за высокого содержания алкоголя, не рекомендуется выбирать для пикника, отметили в Роскачестве.

Лучшим выбором станут белые и розовые тихие вина, а также игристые в качестве аперитива, считают эксперты. Еще одним удачным вариантом являются яркие фруктовые игристые вина. Они универсальны и хорошо сочетаются с разнообразной гастрономией, кроме того, растущее количество образцов в категории экстра брют соответствует современному тренду на здоровый образ жизни.

Молодые и свежие тихие вина, напоминающие популярные в прошлом португальские «зеленые» вина, вновь становятся востребованными благодаря отечественным производителям, говорится в заявлении Роскачества. Эти напитки, отличающиеся яркостью, легкостью и низким содержанием алкоголя, идеально подойдут для неформального отдыха. Они прекрасно сочетаются с классическим набором продуктов для пикника, как круассаны, фрукты и нарезки.

Специалисты также советуют защищать вино от прямого солнечного света и перегрева, чтобы сохранить его вкусовые качества. Для этого можно использовать термосумки или охлаждающие рукава. Кроме того, рекомендуется выбирать вино в меньшей таре, что делает его потребление на природе более умеренным и практичным.