Проект национального стандарта на шаурму, разрабатываемый организацией, предполагает использование названий "шаурма" и "шаверма" в равноправной форме. Об этом сообщила пресс-служба Роскачества агентству РИА Новости.

Ранее Алексей Цивилёв, депутат законодательного собрания Санкт-Петербурга, направил заявку в Роскачество с просьбой закрепить в официальных документах и рекламных материалах возможность использования обоих этих наименований. В распоряжении РИА Новости имеется копия данного обращения.

В соответствии с проектом, предусмотрено, что на территории Российской Федерации продукция может носить как название шаурма, так и шаверма на равных условиях

— заявили в пресс-службе Роскачества.

Недавно Роскачество уведомило агентство РИА Новости, что проект стандарта еще дорабатывается, а организация активно рассматривает все поступившие замечания, стремясь сделать документ полезным и практичным.

В июне 2024 года сообщалось, что Роскачество при сотрудничестве с Федерацией рестораторов и отельеров России приступило к созданию нового национального стандарта для шаурмы. Целью является формирование единых технических требований к данному блюду, соответствующих правовым и санитарно-эпидемиологическим нормам, а также отражающих передовые практики.