Специалисты Роскачества рассказали о противопоказаниях для употребления комбучи. Этот напиток не рекомендуется:

• диабетикам с гипогликемией,
• пациентам с синдромом раздраженного кишечника,
• людям с ослабленной иммунной системой,
• детям,
• беременным и кормящим женщинам.

Комбуча представляет собой продукт активной ферментации и требует строгого контроля. Несоблюдение технологии приготовления может способствовать размножению патогенных бактерий и плесени, сообщили в Роскачестве NEWS.ru.

Эксперты отметили, что комбуча стала особенно популярной в последнее время, получив репутацию источника энергии, пробиотиков и "эликсира молодости" по всему миру. Тем не менее, Роскачество подчеркнуло отсутствие однозначных клинических доказательств её лечебных свойств.

Однако учёные обновили положительную оценку некоторых эффектов напитка, которые основываются на его химическом составе, таких как поддержка функций желудочно-кишечного тракта, метаболизма и иммунной системы.

Помимо пользы, специалисты указали на возможные побочные эффекты от употребления комбучи:

• лактоацидоз,
• дрожжевые инфекции,
• аллергические реакции,
• проблемы с желудком и печенью.

Также в Роскачестве советуют прекратить её потребление минимум за две недели до плановых операций из-за влияния на уровень глюкозы.