В России значительно увеличилось потребление фастфуда среди молодежи, практически утроившись за последние несколько лет. В настоящее время от 35% до 40% взрослых потребляют такую пищу два-три раза в неделю, при этом посещая заведения быстрого питания вместе с детьми, что у последних ассоциируется с формой вознаграждения. Данной информацией с ТАСС поделилась кандидат медицинских наук, врач-диетолог и терапевт, а также научный сотрудник лаборатории иммунологии ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, Татьяна Солнцева.

Татьяна Солнцева отметила: "В течение последних нескольких лет почти в три раза возросло потребление фастфуда среди молодежи. Теперь от 35% до 40% людей питаются так два-три раза в неделю. Однако проблема усложняется тем, что мы водим детей в такие заведения, и этот процесс воспринимается ими как награда за хорошее поведение, что в корне неправильно, так как подобные походы вызывают у детей исключительно положительные эмоции".

Кроме того, она указала, что в данный момент многие специалисты, включая представителей Минздрава и Роспотребнадзора, выражают озабоченность и разрабатывают меры, направленные на остановку такой тенденции.