Некоторые регионы России столкнулись с нарушениями микробиологических требований в детских учреждениях питания в 2025 году, причем в 30 субъектах России количество таких нарушений превышает общероссийский средний показатель. Эти данные предоставлены Роспотребнадзором и были рассмотрены агентством ТАСС.

"В 30 субъектах Российской Федерации доля проб готовых блюд, отобранных в детских учреждениях, которые не соответствуют установленным микробиологическим стандартам, превышает средний показатель по стране, составляющий 1,7 %. Наиболее серьезная ситуация наблюдается в республиках Дагестан (13,9 %), Тыва (8,9 %), Саха (Якутия) (5,2 %), а также в Новгородской области (6,8 %)," — отмечается в докладе.

Согласно информации ведомства, в республике Ингушетия и Ненецком автономном округе не было зафиксировано проб, не соответствующих микробиологическим стандартам.

Кроме того, в Орловской, Смоленской и Мурманской областях, Санкт-Петербурге, Севастополе, республиках Адыгея, Ингушетия, Карелия и в Ставропольском крае не выявлено нарушений, касающихся требований по калорийности и химическому составу блюд.

Роспотребнадзор также сообщил, что в 34 субъектах страны превышен средний показатель по России (5,5 %) в пробах готовых блюд, отобранных в детских учреждениях, которые не удовлетворяют требованиям по энергетической ценности и химическому составу. В частности, серьезные несоответствия зафиксированы в:

• Республике Дагестан (47,9 %)
• Ненецком автономном округе (27,8 %)
• Карачаево-Черкесской (13,7 %)
• Чеченской (16,9 %) республиках