Россельхознадзор обнародовал результаты изучения способов фальсификации молочной продукции. По данным исследования, в молоко в России, помимо воды, подмешивают крахмал, мел, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс.

«Целью фальсификации является получение незаконной прибыли за счет снижения себестоимости продукции в результате несанкционированной замены качественного биологически ценного сырья менее ценным», — говорится в сообщении на сайте надзорного ведомства.

Сообщается, что из-за примесей в молоке у потребителей могут возникать пищевые отравления.