Специалисты испытательной лаборатории Воронежского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» выявили в египетской клубнике наличие плесени с превышением нормы в 14 раз. Об этом сообщили в Россельхознадзоре.

На официальном сайте ведомства отмечается, что проведенные испытания выявили несоответствие содержания мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) существующим нормативам. Количество дрожжей оказалось вдвое превышающим допустимые значения, а уровень плесени превысил нормы в 14 раз.

Эксперты пояснили, что выявленное превышение норм микробиологических показателей объясняется несоблюдением санитарно-гигиенических условий на производстве, а также нарушением температурных условий при хранении и транспортировке продукции.

Ранее, в ходе лабораторного мониторинга пищевой продукции, Россельхознадзор также выявил отклонения от норм в составе молочной продукции ряда российских производителей, включенных в реестр экспортеров Таможенного союза.