Яйца в России подорожали из-за повышения цен на витамины и пищевые добавки, которые дают курам, заявила старший преподаватель кафедры экономики и финансов Пермского политехнического университета Юлия Стародумова.

По ее словам, стоимость этих ингредиентов, заказываемых за рубежом, заметно выросла из-за курса рубля и усложнения логистических цепочек.

«Хоть яйца и являются отечественным продуктом, витаминные добавки, которые называют премиксами, различные медикаменты для птицы и другие добавки, используемые в производстве яиц, являются импортными», — цитирует ученую Properm.

Еще одним существенным фактором стал дефицит кадров, возникший на птицефабриках. Он вызван сокращением потока мигрантов.

Третьей причиной явилась инфляция, из-за которой торговые сети начали повышать цены на все категории товара, приводит мнение Стародумовой URA.RU.

Напомним, по данным Росстата, в России только за ноябрь куриные яйца подорожали на 15%.