В апреле 2026 года в России наблюдался рост оборота заведений общественного питания на 6,2% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Сумма составила 510,4 миллиарда рублей. В целом, с января по апрель оборот увеличился на 6,5%, достигнув 1,92 триллиона рублей, что следует из доклада Росстата, содержащего данные о социально-экономическом положении страны.

Согласно официальным данным, в апреле 2026 года оборот общественного питания составил 510,4 миллиарда рублей, что соответствует 106,2% в сопоставимых ценах к уровню соответствующего периода предыдущего года. За период с января по апрель 2026 года этот показатель достиг 1 924 миллиарда рублей, что составляет 106,5% по сравнению с предыдущим годом.

По методологии Росстата, в оборот общественного питания включается выручка от деятельности ресторанов, кафе, баров, а также других предприятий. Эти предприятия включают в себя, например:

• поставщиков продукции общественного питания для организаций социальной сферы
• организацию и обслуживание банкетов