По данным, предоставленным Дмитрием Востриковым, исполнительным директором ассоциации "Руспродсоюз", средняя стоимость приготовления окрошки в России для семьи из четырех человек за последний год снизилась на 0,5%, составив 448,6 рублей. Эти сведения он сообщил в интервью агентству ТАСС накануне Петербургского международного экономического форума.

Год назад стоимость ингредиентов для окрошки в среднем составляла 450,9 рублей. Для расчетов использовался стандартный рецепт окрошки, который включает в себя:

• 300 граммов картофеля,
• 200 граммов огурцов,
• четыре яйца,
• 200 граммов редиса,
• 300 граммов вареной колбасы,
• пучок свежей зелени,
• один литр кваса
• и 80 граммов сметаны.

В этом году Петербургский международный экономический форум пройдёт с 3 по 6 июня, главной темой которого станет "Прагматичный диалог - путь к стабильному будущему". В программе форума запланировано обсуждение новой модели глобального развития на фоне мировой экономической трансформации. Среди мероприятий форума можно выделить:

• Форум малого и среднего предпринимательства (МСП),
• Форум креативных индустрий,
• Международный молодежный форум "День будущего"
• и форум "Лекарственная безопасность".

Культурная программа порадует участников фестивалем "Петербургские сезоны" и традиционными Спортивными играми ПМЭФ. Организацию форума осуществляет Фонд Росконгресс, а агентство ТАСС выступает в роли генерального информационного партнера.