Как сообщает издание «Доктор Питер», врач-гастроэнтеролог и диетолог Рустем Садыков рекомендует перловую кашу как оптимальное средство для поддержания молодости у женщин. Специалист подчеркивает, что перловая крупа богата аминокислотой лизин, которая играет важную роль в синтезе коллагена, основного белка, отвечающего за формирование соединительных тканей организма. По мнению Садыкова, повышение уровня коллагена способно улучшить эластичность кожи и уменьшить количество морщин.

При этом, несмотря на то, что перловая крупа не является непосредственным источником коллагена, ее включение в рацион способствует общему укреплению организма и, соответственно, стимулирует выработку этого белка.

Ранее также сообщалось, что врач-диетолог Марият Мухина выделила множество полезных свойств красной икры, отметив, что данный продукт может быть не подходящим для всех.