Введение единого федерального стандарта школьного питания в России станет важным шагом для формирования у детей привычек к здоровому образу жизни в период обучения. Такое мнение выразил Сергей Рыбальченко, который возглавляет комиссию Общественной палаты РФ по демографии, защите семьи, детей и традиционных семейных ценностей, в интервью РИА Новости.

Рыбальченко подчеркнул, что на данный момент питание школьников регулируется санитарно-эпидемиологическими правилами (СанПиН), которые устанавливают нормы для продуктов и блюд. При этом регионы имеют возможность учитывать территориальные и национальные особенности при организации питания. Председатель акцентировал внимание на необходимости применения единого федерального стандарта питания для всех школ. Он считает, что особое внимание нужно уделить детям из многодетных семей, учитывая вопросы нуждаемости.

Кроме того, он предложил установить критерии СанПиН в формате "светофора", разграничивая их на:

• запрещающие,
• предупреждающие,
• рекомендательные.

При этом важно учитывать региональные и национальные особенности в питании. Эксперт также подчеркнул важность прививания детям привычек здорового питания в школьной среде, где завтраки и обеды становятся элементами культурного и образовательного процесса. Рыбальченко предложил организовать меню так, чтобы каждую неделю предлагались блюда из разных национальных кухонь, а в многонациональных регионах разнообразие кухонь можно обеспечивать каждый день.