Такие данные приводятся в ежегодном исследовании Общественной палаты под названием «Индекс оливье». В его основе лежит самый простой народный рецепт традиционного сала: картофель отварной в мундире 4 шт. (400 гр.), отварная курица (400 гр.), яйца 5 шт., морковь 1 шт. (150 гр.), огурцы свежие 3 шт. (200 гр.), зеленый горошек 1 банка (400 гр.), майонез (230 гр.).

Исследование проводилось в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Хабаровске, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Ставрополе и Красноярске.

Эксперты объясняют подорожание салата ростом цен на его основные ингредиенты: картофель, яйца и курицу.

«Продовольственная инфляция за 2013 по данным ОПРФ год составила порядка 7,6%», - говорится на сайте агентства "ИнтерРейтинг", которое в этом году помогало Общественной палате составить «Индекс оливье».