В Твери была обнаружена сальмонелла в куриных окорочках марки «Благояр», которые поступают в школьные столовые. Пробы брали в одном из учебных заведений, и вследствие этого Россельхознадзор перевёл производителя на усиленные лабораторные проверки.

Опасные бактерии были найдены в продукции филиала «Мясоптицекомбинат „Благодарненский“», который принадлежит компании «Ставропольский бройлер» из Ставропольского края. По итогам анализа надзорное ведомство вынесло предприятию предупреждение. Кроме того, информация о нарушении была передана в Роспотребнадзор для дальнейшего разбирательства.

Теперь производителю грозят дополнительные ограничения, если вновь будут выявлены несоответствия. В случае новых нарушений в ходе усиленных инспекций будет рассмотрен вопрос о временном прекращении экспорта товаров.

Недолжным образом приготовленная курятина может стать источником опасной кишечной инфекции — сальмонеллёза. Бактерии, попавшие в организм, могут вызывать серьёзное отравление, сопровождающееся жаром и диареей. Неправильное хранение мяса создаёт благоприятные условия для размножения возбудителей, что увеличивает риск заражения.