Эндокринолог медицинской компании "СберЗдоровье" Виктория Садовская поделилась с россиянами рекомендациями по выбору пищи на ужин, чтобы поддерживать хорошее самочувствие. В разговоре с "Лентой.ру" она определила наиболее подходящие продукты для вечернего приема пищи.

Врач отметила, что основу ужина должны составлять:

• овощи, зелень, цельнозерновые продукты, включая каши и хлеб из муки грубого помола,
• бобовые, орехи, рыба или птица и растительные масла.

Она настоятельно рекомендовала сократить потребление:

• красного мяса,
• ультрапереработанных продуктов, таких как фастфуд, чипсы, сосиски, сахар,
• изделий из рафинированной муки.

Доктор Садовская также предложила учитывать правило гарвардской тарелки. Оно предполагает мысленно делить тарелку на четыре части: половину занимают овощи, фрукты, ягоды и зелень, четверть — растительные или животные белки, как фасоль, чечевица или индейка, а оставшуюся четверть составляют сложные углеводы.

Она подчеркнула необходимость контроля калорийности ужина, который должен быть достаточно сытным, но не привести к тяжелому ощущению. Для вечернего приема пищи предпочтительнее более легкий состав, чем у завтрака или обеда. Как пояснила доктор, идеальный ужин для большинства взрослых составляет около трети суточных калорий, так как переедание увеличивает вероятности ожирения и метаболических заболеваний.

Ранее клинический нутрициолог Микаэла Спэрроу отметила, что представление о завтраке как о главном приеме пищи возникло как маркетинговый слоган и не подтверждается медицинскими данными.