В эфире программы «О самом главном», транслируемой на телеканале «Россия 1», врач-реабилитолог и телеведущий Сергей Агапкин поделился советами по приготовлению вкусного и полезного новогоднего стола. Выпуск передачи доступен для просмотра на платформе «Смотрим».

В своем выступлении Агапкин рекомендовал заменить майонез в салатах на более здоровую заправку.

Он предложил использовать смесь, состоящую из греческого йогурта, горчицы и лимонного сока, вкусовые качества которой сходны с майонезом, но при этом она содержит значительно меньше жира. По словам доктора, легкий майонез содержит не менее 60% жира, тогда как содержание жира в йогуртовой заправке составляет примерно 4%.

Кроме этого, специалист подчеркнул пользу употребления домашних морсов вместо сладких газированных напитков. Агапкин отметил, что приготовить вкусный слабо газированный напиток можно из моченой клюквы, воды и сахара.

Также врач предложил ряд приемов для оформления праздничного стола:

• включить в меню квашеную капусту и соленые, но не маринованные, огурцы. Эти продукты имеют практически нулевую калорийность и содержат минимальное количество жиров, что позволяет наслаждаться ими без опасений.
• украсить стол овощными и фруктовыми нарезками.

Ранее Сергей Агапкин также дал рекомендацию по комфортному и безопасному проведению Нового года, советуя во время застолья употреблять пищу небольшими порциями, чтобы избежать вреда для здоровья.