Шеф-повар Глеб Астафьев в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» раскрыл, какой продукт способен снижать риск рака простаты. Указанный выпуск доступен на платформе «Смотрим».

Астафьев отметил, что кабачки, а также кабачковая икра способствуют защите от онкологических заболеваний простаты. Он подчеркнул, что этот овощ содержит ликопин, вещество, снижающее вероятность развития рака предстательной железы. Помимо этого, ликопин также присутствует в помидорах, которые нередко добавляют в кабачковую икру.

По мнению шеф-повара, полезные свойства кабачков и помидоров лучше проявляются при термической обработке, особенно если добавить к ним масло.