Шеф-повар Алексей Логинов поделился с изданием Regions.ru своими кулинарными находками, связанными с применением арбуза и дыни в гастрономии. Среди предложенных им рецептов — салат, состоящий из арбуза, рукколы и сыра фета, обещая тем самым достичь гармонии вкуса и свежести ароматов.

Помимо этого, Логинов предлагает оценить:

• Арбузную сальсу с добавлением авокадо и огурца
• Запечённую дыню с пармской ветчиной

Он также рассказал о возможности приготовить необычный мармелад из дыни и имбиря.

Не остался без внимания и рецепт арбузного мороженого, который примечателен отсутствием сахара, что делает его особенно интересным для тех, кто следит за употреблением сахара.

Напомним, ранее шеф-повар Эрик Зетлян обращал внимание на распространённые ошибки при работе с дрожжевым тестом.