В продукции отечественных производителей были обнаружены такие небезопасные компоненты, как мясной клей и бактерии сальмонеллы, сообщает Telegram-канал Shot.

В частности, в продукции ООО «Индюшкин двор», дочерней компании «Индилайт», выявлено превышение уровня монензина, который используется в ветеринарных препаратах. В то же время, в ветчине производства «Владимирского стандарта» были найдены следы диклофенака — противовоспалительного лекарственного средства.

Использование трансглютаминазы, фермента, более известного как мясной клей, который способствует изменению структуры белков и снижению себестоимости мясной продукции, зафиксировано в молочных сосисках АО «Сочинский мясокомбинат». Следует отметить, что использование данного вещества в России запрещено из-за потенциальной опасности для здоровья, включая риск развития аутоиммунных заболеваний и нарушения функции кишечника.

Дополнительно, как сообщает Shot, в курином шницеле от ОАО «Волжанин» была обнаружена сальмонелла. Это бактерия, которая вызывает тяжелое заболевание — сальмонеллез, сопровождающееся лихорадкой, диареей и сильной интоксикацией организма.

Стоит напомнить, что ранее Роспотребнадзор обнаружил мясной клей в продукции Великолукского мясокомбината, в том числе в продукции, предназначенной для детей. Это не первый случай выявления подобных нарушений у данного производителя.