Гастроэнтеролог из медицинских центров «Андреевские больницы — Неболит» София Кардашова сообщила, что правильный выбор пищи является основой для поддержания хорошего самочувствия. В интервью с «Вечерней Москвой» специалист посоветовала отдавать предпочтение тем блюдам, которые не нагружают поджелудочную железу. К таким продуктам относятся:

• нежирные виды мяса,
• рыба белых сортов,
• овощные гарниры и салаты.

Кардашова подчеркнула, что в качестве альтернативы можно выбрать:

• сметану с низким содержанием жира,
• домашний йогурт без добавок,
• соус, приготовленный на базе греческого йогурта с зеленью.

Она также отметила, что даже диетические блюда могут быть вредными при переедании.

Ранее специалист по диетологии и нутрициологии Анна Белоусова, являющаяся членом Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, в разговоре с 360.ru предложила снизить калорийность традиционного салата оливье путем замены:

• докторской колбасы на куриную грудку,
• а куриные яйца — на перепелиные.