Ресторан в Шуньдэ, Китай, представил в своем меню оригинальный десерт: яичные тарталетки, украшенные целиком жареными жуками, напоминающими крупных тараканов. Об этом сообщает издание South China Morning Post.

Эта кулинарная новинка под названием «тарталетки с водяным тараканом» появилась в начале октября. За набор из трех пирожных нужно заплатить 28 юаней (около 337 рублей).

Владелец заведения, известный по фамилии Пань, пояснил, что хоть название и кажется пугающим, на самом деле используются съедобные жуки-плавунцы. Насекомых тщательно обрабатывают перед жаркой, чтобы устранить характерный запах, но оставляют крылья для создания эффектного внешнего вида.

По словам Паня, такие добавки придают блюду хрустящий вкус, напоминающий картофельные чипсы, и отлично сочетаются со сладкой начинкой.

Несмотря на полярность мнений в социальных сетях, где многие выражают отвращение к виду блюда, десерт уже приобрел своих ценителей. Некоторые гурманы приезжают специально из Гуанчжоу и Гонконга, и ежедневно ресторан продает около 20 таких наборов.

Пань также утверждает, что жуки обладают полезными качествами и применяются в традиционной китайской медицине для улучшения кровообращения и укрепления организма, хотя научного подтверждения этому пока нет.

Вопреки критике, владелец ресторан продолжает эксперименты с необычными ингредиентами.