В Казани, в период с 22 по 24 октября, пройдет саммит стран БРИКС, куда ожидается прибытие многочисленных иностранных делегаций. Вице-президент ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана, занимающийся развитием культурного наследия, Радик Абдрахманов, рассказал РИА Новости, что супругам глав иностранных государств, посещающих саммит, будет предоставлена возможность освоить искусство приготовления традиционной татарской выпечки.

По данным властей Татарстана, свое участие в мероприятии подтвердили представители 33 стран, причем делегации из 24 государств будут представлены на уровне первых лиц. Среди множества мероприятий, предусмотренных программой, делегации планируют посетить ресторанно-развлекательный комплекс «Туган авылым», который стилизован под татарскую деревню.

В этом комплексе находятся музей национальной татарской кухни «Гульчачак» и ремесленный центр «Мельница», где для гостей организованы различные развлечения.

Абдрахманов отметил, что в комплексе можно найти и ремесленников, и мастеров народных промыслов, а также предлагаются мастер-классы. Так, в музее «Гульчачак» даже группа до 40 человек сможет принять участие в приготовлении татарской губадии — многослойного пирога. Если жены президентов или другие высокопоставленные лица захотят ознакомиться с татарской кухней, организаторы готовы провести обучающие занятия.

Эти мастер-классы проведут бабушки, знающие секреты приготовления с малых лет. В период саммита комплекс готов работать до позднего времени, чтобы все желающие могли его посетить. Доступ будет ограничен лишь в зонах, где будут располагаться иностранные делегации.