Суд Южной Кореи наложил штраф на компанию, управляющую рестораном Evett в Сеуле, а также на её генерального директора за подачу десерта с муравьями. Эти насекомые не входят в число продуктов, разрешённых в стране, о чем сообщает The Guardian.

Ресторан и его директор обязаны выплатить штраф, составивший 10 миллионов вон (около 7400 долларов) для компании и 15 миллионов вон (приблизительно 11200 долларов) для генерального директора Джинни Ким. Прокуратура запрашивала для неё год лишения свободы и штраф в размере 20 миллионов вон (14800 долларов) для фирмы.

Заведение, удостоенное двух звёзд Michelin, расположено в районе Каннам в Сеуле. Гостям предлагали десерт из сикхе, традиционного корейского сладкого напитка, украшенный несколькими сушёными муравьями. Согласно обвинению, муравьи были заказаны почтой из Соединённых Штатов и Таиланда в период с апреля 2021 года по январь 2025 года. Анализы показали, что содержимое муравьёв превышает допустимый уровень тяжёлых металлов.

Сотрудники прокуратуры спрогнозировали, что за всё время 12 274 посетителей могли попробовать десерт, для чего было использовано 49 096 муравьёв. Тем не менее, адвокаты утверждают, что лишь около 60% из них согласились испробовать это интернациональное блюдо.

В Южной Корее официальными пищевыми ингредиентами признаны десять видов насекомых, среди которых:

• кузнечики,
• мучные черви,
• шелковичные куколки.

Остальные разновидности требуют временного согласования со стороны властей, чего ресторан Evett не имел.