Исследование, проведенное китайскими учеными, продемонстрировало возможные положительные эффекты черники на память, внимание и эмоциональное состояние детей. Эти результаты были получены в ходе анализа исследований, охватывающих период с 2016 по 2025 год, и они были опубликованы в специализированном издании Nutrients.

Исследователи сосредоточили внимание на антоцианах — природных соединениях, которые окрашивают чернику в характерный синий цвет. Научные исследования показали, что антоцианы могут снижать воспалительные процессы и окислительный стресс, поддерживать здоровье кишечной микрофлоры и воздействовать на так называемую ось «кишечник — мозг».

В ряде клинических исследований было установлено, что употребление черники позитивно сказывается на вербальной памяти, концентрации внимания и исполнительных функциях детей и подростков. Некоторые работы также свидетельствуют об улучшении настроения и уменьшении депрессивных симптомов у подростков.

Согласно мнению авторов обзора, эффект черники может объясняться различными механизмами. Антоцианы способны способствовать росту полезных кишечных бактерий, уменьшать нейровоспаление и поддерживать нейропластичность мозга — способность к образованию новых нейронных связей. В экспериментах на животных показано, что экстракты черники также могут улучшать когнитивные функции и снижать уровень тревожности.

Тем не менее, эксперты отмечают, что большинство исследований проводились с участием здоровых детей или подростков с умеренными эмоциональными трудностями. Вопросы о влиянии черники на детей с более серьезными нарушениями, такими как СДВГ и расстройства аутистического спектра, остаются недостаточно изученными.