«Буду и дальше есть сладкое и сбрасывать вес!» — думает наивный покупатель сахарозаменителей. Как бы не так! Ироничная жизнь совместно с учеными спешит облить заботящихся о фигуре сладкоежек ушатом холодной воды.

Употребление сахарозаменителей может способствовать набору лишнего веса и развитию диабета второго типа. Таковы неутешительные результаты обзорного исследования, проведенного учеными из Университета Южной Австралии и Университета Кёнсан (Республика Корея).

Однако не все так просто: здесь нет четкой причинно-следственной связи. Набор лишнего веса, судя по всему, связан не с прямым действием веществ, содержащихся в сахарозаменителях, а с психологическим эффектом от их употребления.

[Чаще всего] покупатели подсластителей не снижают общее потребление сахара. Они используют как сахарные, так и низкокалорийные подсластители и психологически ощущают, что могут побаловать себя любимой едой. Искусственные подсластители также способны повлиять на микробиоту кишечника, что может привести к увеличению веса и росту риска развития диабета второго типа, — объясняет один из авторов исследования, профессор UniSA Питер Клифтон.

Выводы профессор Клифтон делает, исходя из анализа собранных за семилетний период данных об изменении конституции тела более пяти тысяч человек в США. Было установлено, что те, кто употреблял сахарозаменители, в итоге набирали больше веса, чем те, кто ими не пользовался.

Исходя из этого, перед покупкой сахарозаменителя стоит задуматься, сможете ли вы снизить количество калорий параллельно с приемом подсластителя и не поддаться самообману в духе: «Выпил газировку без сахара — заслужил пирожок!»

Лучшим вариантом, чем переход на низкокалорийные подсластители, является следование правилам здоровой диеты, которая включает в себя большое количество цельнозерновых и молочных продуктов, морепродуктов, бобовых, овощей и фруктов, — подытоживает профессор Клифтон.

Ранее «Ридус» писал о том, что уменьшение сладких продуктов в рационе может улучшить сон.