Регулярное употребление шоколада продемонстрировало связь с улучшенными показателями уровня сахара в крови у пациентов с диабетом, при этом наиболее выраженная корреляция отмечена для темного шоколада. Это было выявлено в исследовании, проведенном специалистами Университетской больницы Саламанки, результаты которого были опубликованы в научном журнале Nutrients.

В данном исследовании приняли участие 1960 взрослых. Эксперты изучали, как потребление темного и молочного шоколада связано с такими показателями, как уровень глюкозы, холестерин, гликированный гемоглобин (HbA1c), индекс массы тела, обхват талии и артериальное давление. О регулярном или периодическом употреблении шоколада заявили около 30% участников эксперимента.

У пациентов с диабетом было установлено, что употребление темного шоколада связано с более низкими уровнями натощак глюкозы и гликированного гемоглобина HbA1c, что является индикатором среднего уровня сахара в крови за последние месяцы. Молочный шоколад также показал связь с пониженным уровнем HbA1c. В группе без диабета подобные корреляции не были обнаружены.

Также было установлено, что потребление как темного, так и молочного шоколада связано с уменьшением индекса массы тела. Однако темный шоколад оказался связанным с повышением уровня «плохого» LDL-холестерина.

Авторы исследования подчёркивают, что результаты не позволяют рассматривать шоколад как средство лечения диабета. Исследование было проведено в один временной интервал и выявило лишь статистические связи.

Ранее учеными было установлено, что перенесённый COVID-19 ассоциируется с пониженным риском развития диабета первого типа.