Согласно новому исследованию ученых из Сычуаньского университета (Китай), пробиотические бактерии, содержащиеся в ферментированных продуктах, таких как кефир, хлеб на закваске, мисо-суп, капуста кимчи, маринованные овощи и так далее, устраняют неприятный запах изо рта.

Специалисты изучили данные семи клинических испытаний, в которых участвовали 278 человек в возрасте от 19 до 70 лет. Периоды наблюдения за добровольцами составляли от 2 до 12 недель. Интенсивность неприятного запаха изо рта определялась по уровням летучих соединений серы, обнаруженных во рту, или по шкале OLP, которая измеряет запах на разных расстояниях ото рта. Также в анализ были включены показатели налета на языке и зубного налета.

Ученые обнаружили, что показатели по шкале OLP и уровень летучих соединений серы во рту значительно снизились у тех, кто принимал пробиотики.

«Этот систематический обзор и метаанализ показали, что пробиотики (например, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus reuteri, Streptococcus salivarius и Weissella cibaria), которыми богаты ферментированные продукты, способны уменьшить неприятный запах изо рта за счет снижения уровня концентрации летучих соединений серы. Но нам необходимы дополнительные высококачественные рандомизированные испытания для проверки результатов и предоставления новых доказательств эффективности пробиотиков в избавлении от неприятного запаха изо рта», — говорят ученые.

Ранее «Ридус» писал про пробиотик Hafnia alvei, который помогает похудеть и снизить риск развития диабета.