Частое употребление нездоровой пищи может негативно повлиять на качество нашего сна. Это подтверждает исследование ученых из Уппсальского университета (Швеция), в котором приняли участие 15 здоровых юношей с нормальным весом.

Участники были разделены на две группы. Первая группа придерживалась здоровой диеты, а вторая в основном ела вредную обработанную пищу с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров. Обе диеты содержали одинаковое количество калорий, адаптированное к ежедневным потребностям каждого человека. Сон, активность и график приема пищи участников контролировались на индивидуальном уровне.

Все добровольцы прошли обследование в лаборатории сна. Исследователи измеряли активность их мозга после того, как они хорошо выспались, и после бессонных ночей. Результаты эксперимента, опубликованные в журнале Obesity, показали, что у людей, которые придерживались нездоровой диеты, сон был менее глубоким и качественным, что плохо влияет на самочувствие и повышает риск развития множества заболеваний, в том числе болезни Альцгеймера.

В будущих исследованиях специалисты планируют изучить влияние изменений сна, связанных с вредной пищей, на память и другие когнитивные способности.

Ранее специалисты из медицинского центра Keck Medicine of USC (США) выяснили, что чрезмерное употребление фастфуда связано с развитием неалкогольной жировой болезни печени.