Исследователи обнаружили, что всего лишь пять минут вдыхания аромата кофе могут быть связаны с улучшением настроения и более расслабленным состоянием мозга. Этот вывод был сделан на основе изучения психологических и физиологических реакций людей на запах кофе, результаты были опубликованы в журнале Nutrients.

В эксперименте приняли участие 20 здоровых добровольцев в возрасте от 20 до 29 лет. Они на протяжении пяти минут вдыхали аромат напитка, в то время как учёные измеряли их настроение, регистрировали электрическую активность мозга с помощью электроэнцефалографии (ЭЭГ), а также фиксировали частоту сердечных сокращений и вариабельность сердечного ритма до и после процедуры.

После воздействия аромата наблюдалось заметное улучшение показателей настроения участников: у них снизились утомляемость, тревожность, стресс, растерянность и подавленность. Одновременно с этим, данные ЭЭГ продемонстрировали повышение индекса, ассоциируемого с состоянием расслабления. При этом значительных изменений в частоте и вариабельности сердечного ритма зарегистрировано не было.

Авторы исследования считают, что даже краткосрочное воздействие запаха кофе может способствовать улучшению эмоционального состояния и изменению мозговой активности.

Ранее было установлено, что потребление кофеина в большинстве случаев не связано с повышением риска сердечно-сосудистых заболеваний.