В последние исследованиях было обнаружено, что черная смородина может оказать благотворное влияние на печень, помогая ей противостоять негативному воздействию алкоголя. Ученые выявили присутствие в этой ягоде примерно тысячи полезных природных компонентов. Многие из этих веществ способствуют активизации выработки печенью специального белка FGF21. Этот белок стимулирует мозг, в результате чего организм ускоряет процесс выведения токсинов. Исследование было опубликовано в журнале Food & Function (F&F), на результаты которого ссылается портал ridlife.ru.

Эксперименты, проведенные на клетках печени и мышах, показали, что экстракт черной смородины эффективно снижает воспалительные процессы и защищает клетки печени от повреждений. Наибольший эффект был отмечен при интенсивном алкогольном отравлении. Таким образом, черная смородина оказывает двойное воздействие: она способствует активации мозга для ускоренной «очистки» организма и напрямую защищает печень.

Исследователи предполагают, что в будущем возможно создание препаратов на основе черной смородины для лечения последствий употребления алкоголя.