Мероприятие проходит уже в девятый раз, но радость от него не уменьшается. Традиционно в нем приняли участие производители шоколада, всевозможных конфет, пастилы, тортов, безалкогольных напитков, хлебобулочных изделий и других сладких изысков.

© Таян Элиза/Ridus.ru

Большое внимание было уделено медовой ярмарке. Привезли всевозможные виды сладкого янтаря и трудов пчеловодства на любой вкус. Пасечники из разных уголков привезли продукты для оздоровления и прекрасного настроения. На фестивале побывали: мёд Абхазии, Татарстана, таежный мёд, азербайджанские сладости в меду и так далее.

© Таян Элиза/Ridus.ru

Например Елена приехала на фестиваль из Абхазии. У её семьи кочевая пасека, которой они занимаются все вместе. Она рассказала немного об особенностях тех или иных видов своего мёда:

Наша пасека находится в Осетии, Абхазии. Вообще кочевая пасека. Всей семьей собираем мёд в горах.

— У вас представлены разные виды меда, от чего зависят их цвет и консистенция?

Цвет меда зависит от свойств пыльцы. Молочай — песчаное растение, йодсодержащее. Оно содержит более 70% йода и очень полезно для щитовидной железы. А кипрей, это полевое растение и тоже очень слетленький, когда жидкий, а когда мед кристаллизуется, то любой светлеет. И молочай будет светлее, но будет шоколадного цвета, а мед который светлый в жидком состоянии, он кристаллизуется белым, кремообразным. Лучше всего хранить мед при комнатной температуре, до +18 градусов. Мёд любого вида не любит жару и просто на просто тает. Даже твердый мед в жару станет мягким, а жидкий станет как водичка.

— Медом можно вылечиться?

Три чайные ложечки три раза в день перед едой будет идеальным решением для оздоровления. А там как организм требует. Если требует больше, кушайте больше — это полезно. Им, конечно, не вылечиться. Это не лекарство, но можно и нужно помочь своему организму.

© Таян Элиза/Ridus.ru

Одним из самых дорогих удовольствий на ярмарке оказалась перга в мёде. Она имеет множество полезных свойств, например:

• Содержит большое количество витаминов, ферментов, аминокислот, и продуктов молочно-кислого брожения
• Обеспечивает рост и регенерацию поврежденных тканей
• Нормализует деятельность нервной системы
• Повышает жизненных тонус
• Повышает иммунитет
• Улучшает обмен веществ

Говорят, что перга избавляет даже от депрессии. По полезности может сравнится только маточное молочко, которое, по утверждениям пчеловодов, оказывает противовирусное и противораковое действие. Поэтому посещение «Московского Международного Фестиваля Сладостей» для всех оказалось вкусно и полезно.