В Российской Федерации потребление красной рыбы увеличилось в 4,5 раза по сравнению с временами СССР: с 0,6 кг в 1950 году до 2,7 кг в 2025 году, сообщил член правления Российского союза промышленников и предпринимателей, кандидат экономических наук Герман Зверев. Зверев отметил, что начиная с начала 2000-х годов, показатель потребления начал быстро расти благодаря импорту норвежской семги. В 2023 году, когда наблюдался рекордный вылов лососевых, на душу населения приходилось 4,8 кг рыбы, передает РИА Новости.

Строгая статистика демонстрирует, как складывалась ситуация с потреблением тихоокеанских лососей в СССР. Со времен 50-х годов до начала 90-х годов потребление красной рыбы оставалось скромным, однако в начале 2000-х оно резко возросло почти в четыре раза благодаря импорту норвежской семги, — отметил Зверев.

Он также заметил, что системе рыбохозяйственных исследований необходимо пересмотреть ошибки в прогнозировании. По информации Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, к 30 сентября текущего года вылов лососевых составил 98,4 тыс. тонн, что в 2,3 раза ниже ранних прогнозов. Тем не менее, такой показатель считался нормой в советскую эпоху. Зверев подчеркнул, что тихоокеанские лососи добываются на Дальнем Востоке более ста лет, и призвал не делать выводы лишь на основе успехов последнего десятилетия.