В России производство красной икры значительно сократилось с начала лососевой путины, сообщает издание «Известия» со ссылкой на данные Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ). В период с 20 мая по 7 сентября на рынок было поставлено 2,6 тыс. т продукции, тогда как за тот же период прошлого года этот показатель составил 7,66 тыс. т. Таким образом, объем производства красной икры упал на 66% по сравнению с 2025 годом и достиг одного из наименьших уровней за последние два десятилетия.

Снижение производства объясняется сокращением вылова лососевых рыб, согласно ЦРПТ. В Росрыболовстве рассказали, что вылов тихоокеанских лососей с начала путины превысил 92 тыс. т.

«Показатели год от года варьируются и зависят от множества природных факторов, включая климатические процессы в ареале обитания этих видов», — приводит издание слова ведомства.

Президент Ассоциации рыбопромышленных предприятий Сахалинской области Максим Козлов связывает данную ситуацию с глобальным потеплением. Козлов утверждает, что из-за повышения температур воды лососевые не смогли добраться до мест нереста и, возможно, погибли.

Ученые в начале сезона прогнозировали вылов на уровне 227 тыс. т. По информации «Известий», такой результат стал бы самым низким за последние 20 лет. В Росрыболовстве также отметили уменьшение объема поставок незаконно выловленной икры.