Перед началом продолжительных майских выходных эксперты из отраслевого союза провели подсчеты бюджета для праздничного обеда на свежем воздухе. На конец апреля 2026 года стоимость шашлыка из курицы в среднем повысилась до 415,9 рубля, что свидетельствует о росте на 3,8% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Свиной шашлык подорожал ещё значительнее: теперь за порцию на компанию из четырех человек потребуется 667,3 рубля, что представляет собой увеличение на 4,7%.

Для расчета использовался традиционный домашний рецепт, включающий:

• 1,5 кг мяса
• 500 г репчатого лука
• 15 мл уксусной эссенции
• соль и перец по вкусу

Интересно, что на фоне подорожания мяса себестоимость маринада стала ниже на 4,4%. Это обусловлено значительным снижением цены на лук, которая за год уменьшилась на 22,4%, как сообщает РИА Новости.

В Руспродсоюзе отметили, что изменения в ценах на мясные продукты находятся в русле годовой инфляции.