В России наблюдается устойчивый тренд к снижению разнообразия товаров в продовольственных магазинах, что подтверждается данными исследовательской компании «Нильсен». Они сообщили «Коммерсанту», что в июле этого года ассортимент продуктов питания в торговых сетях сократился на 2,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Непродовольственные товары также продемонстрировали уменьшение ассортимента на 1,8%. Особенно заметное снижение произошло в категориях алкогольной продукции и детских товаров, где сокращение составило 5,6% и 5,1% соответственно.

Эксперты видят основную причину сокращения ассортимента в уменьшении средней площади торговых точек, что вынуждает ритейлеров концентрироваться на наиболее популярных и прибыльных товарах для эффективного использования ограниченного пространства. Согласно информации от Infoline, за период с января по июль 2025 года средняя площадь продуктовых магазинов уменьшилась на 0,7%, достигнув 312 квадратных метров.

Главные российские ритейлеры активно развивают формат ультрамалых магазинов. Так, сеть «Магнит» представила магазины формата ultra-convenience под брендом «Заряд от Магнита», где каждая торговая точка занимает около 100 квадратных метров. В июне X5 Group приступила к развитию нового формата «Перекресток Select» с площадью около 400 квадратных метров, что в три раза меньше, чем у стандартных магазинов сети.

Аналитики отмечают, что в 2025 году заметно снизилось количество новых товаров, представленных в магазинах. Если в прошлом году рынок активно обогащался новыми продуктами, то теперь ритейлеры осторожнее подходят к их введению. Это особенно заметно в секторе средств по уходу за детьми (снижение на 8,3%) и по уходу за лицом (минус 7,3%). В непродовольственном сегменте сокращение ассортимента в офлайн-магазинах частично связано с тем, что часть продаж перешла в онлайн-каналы, поскольку все больше покупателей предпочитают заказывать товары через интернет.

Партнер консалтинговой компании One Story Ольга Сумишевская отмечает, что изменение потребительских привычек россиян также влияет на уменьшение ассортимента. Покупатели все чаще предпочитают магазины у дома с узким, но тщательно подобранным ассортиментом, а также с высокой долей готовой еды (30–40%). Уменьшение торговых площадей позволяет магазинам сократить затраты на аренду. Освободившееся пространство может быть сдано в субаренду различным сервисам и предпринимателям, что предоставляет торговым сетям дополнительный источник дохода.