В одном из магазинов района Наукоград в Новосибирске начали продавать колбасу «Кольцовская», произведенную на основе кисломолочного продукта «КЕФИНАР», со вкусом «Докторской». Заявляется, что разработанная ученым из Наукограда Владимиром Байбаковым биоколбаса хороша для профилактики онкологических заболеваний и помогает при дисбактериозе.

Сиб. фм. уточняет, что колбаса целебна благодаря полисахариду кефиран, который обладает противоопухолевыми свойствами и содержит полезные белки и лактобактерии. Кефинарные биоколбасные изделия по своему виду не отличаются от обычных вареных колбас. Более того — они вкусней, полезней и питательней.